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王汉中讲述油菜科技创新呵护人类健康

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  6月22日⊙⊥≒,中国农业科学院第35期“农科讲坛”(中国农业科技报告会)在国家农业图书馆报告厅举行﹥∟<。本期农科讲坛特邀中国工程院院士、中国农科院副院长王汉中讲述油菜科技创新呵护人类健康/∮=。院党组书记陈萌山≒≦±,院纪检组组长李杰人∑≥/,党组成员、人事局局长贾广东出席报告会≒≡∷。报告会由副院长梅旭荣主持√∮≡。

  王汉中在报告中结合自己在油菜研究的多年工作经验≡π∞,详细阐述了油菜的战略意义∧∝℅。他说≒∫﹢,油菜占国产油料作物产油量的一半以上∈≡≮,同时具有菜用、蜜源、观花、饲用、肥用、轮作养地拟病等多重功能≧≡≤,对维护国家食用油供给安全、满足多元化消费需求具有深远意义㏑∠∴。油菜籽和油菜薹中富含多种有益人体健康的活性功能成分㏒∷⊿,具备预防心血管疾病、降低胆固醇、延缓衰老、改善生殖功能等重要作用∩%⌒。在聚焦健康的今天׉﹢,广大人民群众不仅要求“吃得饱、吃得好”,还要“吃得健康”≦≌∮,为满足这些要求⌒∫﹢,我国科学家通过科技创新催生油菜历经了三次蜕变﹢⊙≧,最终成为人类的健康卫士∟‰㏒。

  王汉中说∑≒∮,第一次蜕变是经过三代人的努力⊿%∩,我国油菜脂肪酸组成发生了革命性变化≧⊙∝,使菜籽油从原来低端食用油蜕变为最有益于人类健康的食用油之一>≧∠。我国科学家们解析了芥酸、含油量等重要性状的调控机理;创建了油菜高效育种技术体系;育成多个系列双低多抗高产油量新品种并基本实现双低化∠≥﹥,使我国油菜脂肪酸组成发生了革命性变化、双低菜籽油成为最有益于人类健康的食用油之一≤±≮,含油量和单产等也得到显著提升∮√≒。第二次蜕变是研发了轻简、绿色、优质、低耗、高效的“功能型菜籽油制备新技术”﹣‰≯,克服了色拉油技术导致脂质伴随功能活性成分流失等弊端≦≈>,最大限度地保留植物多酚等有益于人体健康的功能活性成分∨⊙≦,使双低菜籽油由“纯净水”变成了“矿泉水”‰∫/。通过将这些新工艺、新装备与优质新品种配套使用∈℅﹢,形成了适合我国国情的功能型菜籽油差异化发展战略⊥≈%。第三次蜕变是研究发现油菜薹不仅是饲草∷>√,还是具有增精功能的蔬菜‰≦≥。油料所选育的“中油高硒1号”等油菜薹具有高硒、高钙、高维生素C、低镉的特性≮﹥㏒,具有显著促进睾丸支持细胞增殖以及镉损伤保护的功能%>㏑,配套菜油兼用技术、菜芽开发技术﹣≮∮,具备很高的菜用开发价值∨﹥÷。

  在谈到科研和创新规律时∈㏒﹥,王汉中讲述了4点体会∫π≤。一是要努力克服思维定式≯≠∈,不断自我强化创新意识±>﹥。二是要始终坚持以人民为中心的创新方向√≤∴,始终以消费者、生产者的实际需求为导向开展科研工作×≯㏑。三是要坚持链式创新≠≥⊙,努力实现“理论—技术—产品—转化”的创新全过程﹢%∨,进一步完善团队和创新布局∶≧∮,做到既“顶天”又“立地”∽∥π。四是要营造良好的创新文化氛围⊥≮≧,要先比能力后比职位职称、先比贡献后比福利待遇、先比德行后比人生得失∞≥﹢。

  报告结束后≮∷×,王汉中就相关领域问题与现场科研人员、学生代表进行了互动交流<㏒∴。

  院机关全体人员≈﹢π,院属京区各单位领导班子成员÷/㏑,研究所创新团队首席∟⌒⊥,青年科技人员、学生代表350余人参加了报告会=⊥∪。

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